Фабада (fabada) - блюдо испанской кухни, характерное для региона Астурия. Готовится из белой крупной фасоли (faba) и различных мясопродуктов: вяленого бекона (panceta curada), пряной колбасы чоризо (chorizo) и кровяной колбасы морсилья (morcilla).



Певый опыт приготовления можно считать удачным. Однако, следует быть внимательным с солью. Пересолил слегка.